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商品訊息描述
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.食用方式:充分加熱至熟即可食用
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.產地:美國
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
「台灣茶、水果」入蛋糕! 香港主廚造時尚甜點
念著這味甜專題,今天要帶大家來看什麼樣的蛋糕,公認網美等級,又能飄濃濃台灣味。五星飯店香港甜點主廚用創意發想,將東方美人茶和茉莉綠茶,以及在地水果放入蛋糕中,其中最熱賣的東方美人蛋糕,淡紫色外觀,代表台灣女性溫柔婉約的形象,每個月可賣200個。
淡雅紫色鏡面蛋糕,頂著一球粉嫩繡球雕花,宛如藝術般的東方美人蛋糕,去年6月推出以來,每個月能銷出200個,不過這都是甜點師傅們,耗時、費工,譜出的結晶。
飯店甜點主廚Hin:「它的名字很漂亮,都是東方美人,代表台灣美麗的女生,大概想了半個月吧!」
刨出一朵白巧克力花,排排站宛如雪中康乃馨,光是做東方美人蛋糕的「花瓣帽」,每天得耗3個小時,因為失敗率高達二分之一,就連在拍攝過程,只要花有一點破碎就重頭再來,但也看得出,主廚的龜毛,以及對於作品的堅持。
飯店甜點主廚Hin:「如果太硬的話,它刨下去就會變成很容易碎,太軟的話,它會刨不出形狀出來。」
另一款茉莉蛋糕,以台灣茉莉綠茶為基底,內餡用當季酸酸甜甜的鳳梨,融合柚子醬、香焦泥、百香果,水果香味層層堆疊,外觀做成淡黃色鏡面球型,也塑造出茉莉綠茶,給人清新的感覺,這些網美級的蛋糕,全出自香港甜點主廚Hin的創意,而且共通點,都是使用台灣在地食材。
飯店甜點主廚Hin:「到現在來台灣,就覺得台灣材料很好,材料很好很多可能性可以繼續去做。」
挖掘台灣食材,打造精緻甜點,不過見到Hin的人,都會被他黑髮油頭,龍鳳刺青給吸引,反差感十足。
飯店甜點主廚Hi生日送禮推薦推薦產品n:「讀書的時候是讀服裝設計,fashion design,那時候就很喜歡一些很美的東西,但還是想學(做甜點),對這個東西很有興趣。」
Hin也多次參與比賽,更曾在法芙娜所舉辦,極具指標性的巧克力甜點比賽中,獲得北美區銀獎殊榮,更是唯一得獎的亞洲人,從拿針的服裝設計師,變成與甜點為伍,Hin用創意和20年的豐厚經歷,台味甜點烘焙出更高層次的味蕾體驗。
上海田徑鑽石聯賽/標槍87公尺12摘銀 鄭兆村擲進東奧
鄭兆村(左)與哪裡買送禮中華田徑協會秘書長王景成。 圖/中華田徑協會提供 分享 facebook 亞洲男子標槍紀錄保持人鄭兆村昨天在上海國際田徑總會鑽石聯賽,儘管日前受到感冒影響,但在第二擲就擲出達到東京奧運參賽標準的八十六公尺九三(標準八十五公尺),第三擲更擲出八十七公尺一二的成績,僅次於德國好手霍夫曼的八十七公尺五五摘銀,成為台灣首位獲得東奧門票的田徑選手。. } }); } 鄭兆村在多哈亞錦賽時不慎拉傷右大腿,返台後積極治療,又遇到感冒來襲,直到上周才恢復有強度的訓練。他賽後表示,第一次參加鑽石聯賽,還好有達到想要的成績,但訓練量不足,體力無法應付全部投擲次數。教練薛聖融表示,其實第二擲鄭兆村整體狀況是最好,不過因為槍頭太高,否則應有九十公尺的機會,至於感冒及拉傷部分目前已無大礙。鄭兆村接下來在月底的台灣國際田徑公開賽將以賽代訓,重心放在六月十三日舉行的奧斯陸鑽石聯賽,希望狀態能逐漸調到最好。薛聖融說:「賽前我也一直關心鄭兆村的身體狀況,不過他跟我說沒問題,果然他就是屬於鬥志型的選手,在高手現場競技下,越能激發他的鬥志。」上月剛在卡達多哈亞錦賽以八十六公尺七二拿下金牌的鄭兆村說,亞錦賽的成績使他恢復信心,也對往後的比賽充滿了期待,最終目標還是放在明年東京奧運。

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